熊本は南阿蘇にて
お茶とお菓子、お料理の教室をしています
山折 典子
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5月コンフィチュールクラスお知らせ


5月のコンフィチュールクラスに
西田果樹園さんの檸檬を使ったジャムを
予定しておりましたが、
材料の関係上
「桃と新生姜のジャム」
にご変更させていただきます。
申し訳ございません。







5/27日10:30-と5/28日15:30-に
少しお席ございますので、
ご都合があいましたら、
お待ちしております~。
こちらまでご連絡ください。
sawasawateatime@live.jp
5月6月 レッスン

5月ruccettes

「コンフィチュールクラス」

「ルージュ ビターショコラ」
「レモンと生姜」コンフィチュールを
予定いたしております。

5/26.27.29.30.31日

10:30-13:30

30日は午後クラス 15:30-18:30 も
ございます。

29日30日にまだお席ございます。




6月ruccettes

「おやつクラス」



6/20.21.23.24.29日

10:30-13:30

20日は午後クラス 15:30-18:30 も
ございます。


どのクラスも季節のお昼ごはんを
ご用意して、お待ちしておりますね。

お申し込みは
こちらまでよろしくお願い致します。
4日以内にご返信いたします。


sawasawateatime@live.jpまたは
sawasawateatime@i.softbank.jpまで。


お名前、ご住所、ご連絡先
ご希望の日時をお願いいたします。

心地よい季節になりましたね!
爽やかな風と共に
心よりお待ちしております^ ^





5月のレッスン ruccettes



5月はコンフィチュールクラスです。
季節に合う素材を使い2種類の
コンフィチュールを作ります。


5/26.27.29.30.31日

10:30-13:30
30日は15:30-18:30のクラスの二回です

参加費 4500円

季節のお料理もご一緒にお愉しみ
くださいネ。

参加ご希望日、名前、ご連絡先、
ご住所をお知らせくださいませ。
3日以内にご返信させていただきます。

お申し込み先
sawasawateatime@live.jpまたは
sawasawateatime@i.softbank.jp




春はささやかな香りに癒されます。
どうぞ、心よりお待ちしておりますね。
2月のレッスン

2月のruccettes
レッスン始まりました。

蕾の膨らみや土から覗く新しい息吹きに
少しづつ春を感じますね。




今月は「白花豆と温州みかん」の
コンフィチュール。
豆乳で作るモチモチの
バニラパンケーキに
のせていただきますー。
この組み合わせ、、
美味しくて食べ過ぎちゃう、笑。


カリフラワーに出たばかりの筍に、
菜の花、、皮の柔らかな金柑は
オリーブオイルで焼きつけます。
コントラスト美しい野菜たち。
どうぞ味わってくださいね。


2/28日15時半〜
3/1日 10時半〜

少しお席ございます、
ご都合が合いましたら、
お待ちしております。
こちらまで、ご連絡くださいませ。




sawasawateatime@live.jp


Instagramも始めました、
どうぞ、よろしくお願いします。
12月ruccettes

楓の葉っぱも深く紅いろに
染まりました。
冬が近づいています。






12月今年最後のクラスは

「クリスマス教室」

クリスマスのお料理とお菓子の
レッスンをいたします。

12/15.16.17.18.20.21日

10:30-14:30

参加費 5000円

お申し込みは
メールにてお知らせくださいませ。
4日以内にご返信いたします。


お名前、ご住所、ご希望日、
ご連絡先をお願いいたします。

sawasawateatime@live.jp


今年最後のクラスになります、
心よりお待ちしております。


朝の

朝の窓から冷んやりとした風が
入るようになりました。
今週は秋晴れの日が続いています、
夕方の散歩が心地よいです。


夏休みも終わり、週末より
9月のクラスが始まります。

今年は日照不足で心配していました
栗でしたが、
今年もmisaさんの美味しい菊池の栗が
週末クラスに間に合うことに
なりましたので、
是非、味わって頂きたいので、
ジャムの内容を変更させて下さい。
どうぞ、よろしくお願いします。



「栗とカシスのコンフィチュール」
「梨と蜂蜜コンフィチュール」


9/13 15:30- 9/25 10:30-
少しお席ございます、
定員となりました、ありがとうございます
ご参加頂ける方は
こちらまでご連絡くださいませ。
sawasawateatime@live.jp











9月、10月のクラス

先週末の親子おやつクラス
お子さま達より、
そっと置いてくれていた
お手紙に目頭が熱くなる私たち
でした。ありがとう。

今週末のクラスも台風の影響が
ない事をただただ、
お祈りしておりますが、
天候の状況をみて、
ご連絡させて頂きます、
よろしくお願いします。





茄子、ピーマン、トマト、
夏野菜をたくさん収穫中。
茄子は半干ししてマリネにしようかな






暑い夏もあと少しかな、
湿度の高くなったお部屋にミントを
干して、横を通る度に
なんだか浄化される気分です。
夏を楽しまなくちゃ。



9月10月秋のクラスです。


9月コンフィチュールクラス

「イチジクと葡萄のジャム」
「梨のジャム」

9/13.16.19.21.25.29日

10:30-14:00
13日のみ 10:30- と15:30-
のクラスがございます。



10月おやつクラス

「栗のマフィン」
あと一品未定。


10/17.18.21.23.26.27日

10:30-14:00
18日のみ 10:30- と15:30-
のクラスがございます。



秋の味覚を味わいましょう。
お待ちしております。

お申し込みは
メールにてお知らせくださいませ。
4日以内にご返信いたします。


お名前、ご住所、ご希望日、
ご連絡先をお願いいたします。

sawasawateatime@live.jp

桃の香り

5月のお教室
ご参加頂きまして、
誠にありがとうございました。




今月は友人の高山ゆかさんの焼いた
ベーグルに
角切りのカルピスバターと
桃ジャムをのせて
パクリ、皆さんの笑顔がこぼれます、、、ウレシイなぁ~。




今年もヤリイカを使って、、
ハーブの香るバターと。




はい!!
またお腹を空かせて
いらしてくださいね。


どうぞ、
6月もよろしくお願いいたします。



6/21日15:30- にお席ございます。
お問い合わせはこちらまで。

sawasawateatime@live.jp


5.6.7月ルセット

今月の 5/15日〜startいたします、
コンフィチュールクラス

「シンプルな白桃ジャム」
「桃と東方美人茶ジャム」
を予定しております。

今年も「ハナウタカジツ」さんより
愛らしい初桃が届きました。






sawasawateatime@live.jp



6.7月のお教室

おやつクラス
6/15.17.20.21.23日

10:30-13:30

21日は2クラス 10:30-13:30
15:30-18:30


tea seminar

7/15.19.20.23.28日

10:30-13:30


19日は2クラス 10:30-13:30
15:30-18:30



お申し込みは
メールにてお知らせくださいませ。
4日以内にご返信いたします。


お名前、ご住所、ご希望日、
ご連絡先をお願いいたします。

sawasawateatime@live.jp

6月のoyatsuクラスは
南阿蘇のブルーベリーを
たっぷり使用した、
ブルーベリーの
クランブルタルトを予定しております
もう1種類は
気温も少しづつ上がってまいりましたので、、
冷たい「蜂蜜のパルフェ」を
作りましょう。


雨降りの日も、
風が駆け抜ける日も
毎日違う景色を見せてくれる山の景色

どうぞ、ご参加のほど、
心よりお待ちしております。



美味しい秋
冷んやり空気と共に、
少しづつ冬景色に近づいています。
頬に触れる冷んやりとした空気が
心地いいな。



ここから山を見るのも好き。
右手の杉の森が美しい。



10月のお教室では

こぼれ落ちそうなくらい(こぼれ落ちたりもしましたネ、笑)
たっぷりの果物を盛り付けた
秋色のタルト。


蓮根、水菜、柿の秋サラダ。
シャキシャキ~菊の香り。

10月もありがとうございました〜。
11月はポカポカにして、
お待ちしております〜。