熊本は南阿蘇にて
お茶とお菓子、お料理の教室をしています
山折 典子
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ルビー色


 tien tienへ
 2種類のジャムをお届けいたしました♪

 ネクタリン&赤桃リキュールのコンフィチュール
 無花果&ジンジャーのコンフィチュール 
 
 香りいっぱいのネクタリン、、、
 炭酸で割ったりするのもおすすめです。
 どうぞよろしくお願いします♪

 MARIE CHIFFONさんによる紅茶の案内板も
 置いていただいました。
 お好みのお茶を選ばれる際の
 お手伝いになれば、、、と思います。
 

 
 
thanks.


旦那さんの手術が無事終わり、、(大したことでないんです。)
落ち着いて パソコンに向かっています。

先日は「まどパン」「まどカフェ」さんに
ジャムをお届けいたしました〜。

「simple パイナップル」
「パイナップルと生姜」
「simple キウイ」
「キウイと臼杵かぼす」             790yen

もう終わってしまったのですが、
8/1~3日まで 「まどパン」さんが
日赤の鶴屋ストアさんでパンの販売をされていたので、
私のジャムも一緒にお邪魔させて
頂きました、お世話になりました。
足を運んでお求めいただいたお客様もいらしたと聞き、
心がポワンと熱くなりました。
ありがとうございました。

おまけ、、
「パイナップルジャム」はヨーグルトと一緒に
ミキサーにかけて、、、
「パイナップルラッシー」なんかも
夏はぴったりです。カレーにも合う〜。






3days


hacoさんのお子様 りこちゃんより受け取った手紙。
嬉しかった〜。
りこちゃんは お客様を優先してくれて、
とうとうサブレ食べれなかったもんね。
おばちゃんは 次の日は頑張ってたくさんたくさん
クッキーを焼きましたよ。

皆さんの「おいしかたよー。」に
心が温かくなる日々でした。
ありがとうございました。
3days


すべて違う絵なので、、、
皆さんとっても迷われてました。
3days


こちらはお名前が入れられたrecipe note 達。
お花やジャム、お菓子、お茶のシーンに纏わる沢山の絵
それぞれの一冊です。
3days


手前は夏のコーディアルです。
3days


こちらは 様々な季節のコンフィチュール。
マンゴーや桃、、、、今回はショコラのジャムも並びました。
happy 3days


3日間のhaco photo shopさんでのイベント
沢山たくさんの方にお越しいただいて
感動と感謝の気持ちでいっぱいです、、、。
本当にありがとうございました。


それから、3日間一緒お世話になったhacoさんご夫婦、、
お手伝いしてくれたmichikoさん
そしてそして、 MARIE CHIFFONさん
皆さん、、本当にありがとうございました。
noteが初日にほとんど無くなってしまっても
描き続けていただいて、沢山のお客様に
レシピノートをお届けすることが出来ました。
疲れていても、いつも美しい姿勢と所作で描かれている姿や
笑顔でお客様とお話しされている姿、、、
今でも心に残ります。

最後に夜中までラッピング作業を手伝ってくれた
父、母、、、、歳なのに、、、疲れただろうな。。
本当にありがとう。

明日は 9月最後のtea seminar
この3日間の沢山の出会いに活力を頂いて、、
また明日から新たな気持ちで頑張れそうです!



setsu jam and tea classes 3days 4


イベント期間中 少しおやつも食べていだきたいな、と思い
小さなサブレをご用意することにしました。

口の中でホロホロと崩れるサブレです、
たっぷりの発酵バターを使って焼き上げていますが、
生地にレモン汁を加えているので、
意外と爽やかな味です。
setsu jam and tea classes 3days 3


イベントまで沢山告知をして
すみません〜。

この3連休の日、月は
ジャム作りに励んでます!
さすがに 夏はコンロの火は暑いですね。
このお休みで500gは 痩せれたかも、、。笑

イベントに来ていただく MARIE CHIFFONさんは
3日間終日(11-18)居ていただけるように
なりましたので、
どうぞ楽しみにお越しくださいませ♪